Участники «Московского долголетия» установили очередной рекорд России. Представители серебряного возраста приготовили селедку под шубой весом в тонну и 18 килограмм. Среди поваров, которым удалось создать гигантский кулинарный шедевр, были и жители Братеева. Чем еще запомнился фестиваль «100 лет селедке под шубой» в «Кремле в Измайлово», редакции газеты «Братеево» рассказали в Управлении соцзащиты населения Южного округа.
Тысячекилограммовое блюдо готовили участники «Московского долголетия» со всей Москвы. Каждый округ (из 11) представляло трио талантливых кулинаров, а команда ЮАО полностью состояла из жителей Братеева: Ольги Кузнецовой, Елены Назаровой и Нины Гусак. Облачившись в специальную одежду, вооружившись лопатками и семейными рецептами легендарного салата, участники фестиваля приступили к созданию шедевра. Именитые шеф-повара и рестораторы помогали кулинарам серебряного возраста работать слаженно и дружно. Команду Южного округа, например, курировал ведущий телепрограммы «Монастырская кухня» на канале «Спас» Максим Сырников.
— Каждый участник отнесся к готовке с большим вниманием и ответственностью, все работали очень активно и задорно. Когда селедку под шубой взвесили и стало понятно, что рекорд установлен, радости наших кулинаров не было предела. Самое главное, что невероятный размер блюда не отразился на его вкусовых качествах. Все участники и зрители, которым посчастливилось продегустировать шедевр, хвалили салат и просили добавки, — прокомментировала заместитель начальника Управления социальной защиты населения ЮАО Наталья Стуколкина.
Установлением рекорда масштабный фестиваль в честь 100-летия селедки под шубой не ограничился. Участники «Московского долголетия» также исполнили перед зрителями частушки об одном из самых любимых блюд россиян. Праздничная площадка изобиловала специальными зонами для мастер-классов, где гости научились расписывать имбирные пряники и елочные шары, изготавливать новогодних кукол и свечи, сувенирные валенки, миниатюрные елки.
Фото: социальные сети ТЦСО «Орехово»
Автор: Павлова Дарья
Метки: Елена Утунова, Кремль в Измайлово, Московское долголетие, селедка под шубой, УСЗН ЮАО
